domingo, 13 de abril de 2025

FAÇA VOCÊ MESMA SUA GRANOLA

INGREDIENTES

Gérmen de trigo - 100g

Farelo de trigo - 50g

Flocos de milho sem açúcar - 350g

Aveia em flocos - 200g

Amêndoas - 50g

Uva passa - 100g

Semente de linhaça - 50g

Mel - duas colheres de sopa

Derreter em uma panela grande, com fogo baixo, uma colher

de sobremesa de manteiga.

 Assim que derreter a manteiga, juntar a aveia e mexer em

fogo baixo até que a aveia esteja dourada. Mexer sem parar.

Acrescentar todos os demais ingredientes - os flocos de

milho por último - e mexer devagar, sempre em fogo baixo.

Em seguida, acrescente o mel gradativamente, sempre mexendo.

OBS.: O mel não pode esquentar muito para não perder suas

propriedades.

O mel tem apenas a função de formar uma liga e aderir

os ingredientes pequenos (sementes, flocos de aveia,

farelo).

Não pode ficar muito molhado.

Retire da panela, deixe esfriar e armazene em um

vidro de boca larga. Manter bem fechado.

Servir com leite (desnatado ou integral), suco

de fruta ou iogurte.

O valor energético de cada porção - uma xícara de

chá (80g) - é de 317 Kcal,

distribuídos da seguinte forma:69% de carboidratos;

21% de gordura;10% de proteína

- Ao ingerir granola tenha em mente que você necessitará

consumir mais água.

Procure se hidratar mais quando consumir esta mistura;

- A amêndoa pode ser substituída por avelã, castanha de

caju e, em último caso, por amendoim (cujo sabor encobre

todos os outros);

- A receita pode ser adaptada ao seu gosto pessoal.

Você pode acrescentar banana chips (rodelas de banana

seca e assada), trigo sarraceno, semente de gergelim,

fruta cristalizada, damasco seco, ameixa seca.

Todos ingredientes facilmente encontrados em

supermercados, lojas de produtos naturais ou mercados

municipais.

Gérmen de trigo - Rico em proteínas, potássio

e vitamina B 6

Aveia - É energética. Rica em fibras solúveis,

potássio e proteínas

Amêndoa - Oleaginosa fica em gordura vegetal

monossaturada

Uva passa - Fonte de carboidrato e de potássio.

Sabor agradável

Semente de linhaça - Rica em ácidos graxos

polinsaturados e Ômega 3